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segunda-feira, 16 setembro 2019 17:38

Plangaio e Maranho vão à mesa a 28 e 29 de setembro em Proeça-a-Nova

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Este festival destaca dois produtos tradicionais do concelho de Proença: o plangaio, que é feito com ossos do espinhaço do porco e massa de farinheira e que passa por um processo de cura, e o maranho, que é feito com carne de cabra ou cabrito, arroz e o toque distintivo da hortelã.

 

Este Festival - que se realiza nos dias 28 e 29 de setembro -, destaca dois produtos tradicionais do concelho de Proença: o plangaio, que é feito com ossos do espinhaço do porco e massa de farinheira e que passa por um processo de cura, e o maranho, que é feito com carne de cabra ou cabrito, arroz e o toque distintivo da hortelã.

Na vertente cultural, o Edifício dos Fortes e Baterias recebe um colóquio sobre “As Vias da Beira Baixa: abordagem histórica e geográfica à mobilidade” e ainda a recriação das invasões francesas, em mais uma rota das visitas guiadas e encenadas do projeto Beira Baixa Cultural, cofinanciado no âmbito do Centro 2020, Portugal 2020 e Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional da União Europeia.

Nos dois dias, e inserido neste projeto, decorrem também ateliers de cultura e gastronomia, dedicados precisamente ao plangaio e ao maranho que ensinarão os presentes a confecionar estes produtos, apresentando novas formas para os degustar. O primeiro será orientado por Tita Verganista e o segundo pelo chef Miguel Mesquita.

O peddy paper “A Formosinha”, o II Encontro de Concertinas, numa organização da Escola de Concertinas de Proença-a-Nova, e as atuações da Banda Brass Fusion e do duo musical Red Seven são ainda outras propostas de animação para este festival.

 

 

Está preparado tamém um programa complementar para o fim-de-semana, sendo cabeça de cartaz a banda portuguesa The Lucky Duckies, que se inspira nos artistas dos anos 50 e princípios da década de 60 do século XX para apresentar o seu repertório e visual.

 

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