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sábado, 22 fevereiro 2020 19:00

Chanfana da Lousã e produtos do território vão estar à prova até 1 de março

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O Festival Gastronómico da Chanfana já está à prova em 19 restaurantes do concelho até 1 de Março. É um dos três festivais gastronómicos realizados anualmente pela Câmara Municipal, juntamente com o Festival de Cabrito (que decorre em abril), e o Festival Sabores Outono.

 

O IX Festival Gastronómico da Lousã, começou esta sexta-feira, 21 de fevereiro. Uma das melhores iguarias da Serra, vai estar estar à prova em 19 restaurantes, até ao dia 1 de março.

Na apresentação que decorreu na segunda-feira, no Restaurante Taberga Burguesa, na Lousã, Luís Antunes, o presidente da autarquia salentou que a chanfana tem tido mais notoriedade e “uma valorização acrescida”, permitindo combater a “sazonalidade mais vincada de há uns anos”.

Destacando que a chanfana é “claramente um produto identitário do concelho e região", o autarca lousanense referiu que a chanfana é um prato que está presente “em diversos momentos e situações ao longo da vida, sejam elas mais festivas ou não, integrando os menus das gentes e da região”.

O festival gastronómico da chanfana, vai estar à prova em 19 restaurantes do concelho e termina a 1 de Março. É um dos três festivais gastronómicos realizados anualmente pela Câmara Municipal, juntamente com o Festival de Cabrito (que decorre em abril), e o Festival Sabores Outono.

Ainda segundo Luís Antunes, o festival procura também associar outros produtos de “elevada qualidade que existem no território e que são um complemento muito interessante para uma refeição em que a chanfana é o prato predominante”.

 

FOTOS DA APRESENTAÇÃO

 

 

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