A formação “Meet to Promote: à descoberta da Truta de Góis”, com duração de 8 horas e orientada pela formadora Dora Passão, contou com a participação de 10 formandos.

A formação “Meet to Promote: à descoberta da Truta de Góis”, com duração de 8 horas e orientada pela formadora Dora Passão, contou com a participação de 10 formandos.

Esta ação cultural e gastronómica sobre o tema “Broa e truta – à descoberta da origem dos ingredientes” começou nos Passadiços do Cerro da Candosa, seguindo-se uma visita ao Lagar Museu da Cooperativa de Vila Nova do Ceira, onde os participantes ficaram a conhecer o funcionamento tradicional do antigo lagar.

Para além destes locais, ainda houve oportunidade para conhecer o Moinho das Latas, onde foi possível ver o moinho em funcionamento e adquirir a farinha de milho para confeção da broa, a Praia Fluvial das Canaveias, o “Ciclo da Truta de Góis – Parque da Monteira”, terminando no Forno da Aldeia da Monteira, onde confecionaram a broa em forno a lenha com utilização de produtos locais.

O ciclo de 10 formações de participação gratuita e certificada foi, uma vez mais, um grande sucesso.