O nome surge como homenagem à povoação de Santo António do Alva, outrora de nome Rapada, representada na imagem da marca, local de fortes tradições, e terra-mãe do corpo gerente.

No seu processo produtivo apenas são utilizadas matérias primas naturais, sem adições de aditivos ou intensificadores de sabor, provindo o seu gás da simples fermentação, sem que haja recurso a qualquer injeção artificial de CO².

O nome surge como homenagem à povoação de Santo António do Alva, outrora de nome Rapada, representada na imagem da marca, local de fortes tradições, e terra-mãe do corpo gerente. Diz a lenda que assim recebeu o nome aquando da passagem de uma sardinheira pela aldeia, tendo a população comprado ("rapado") tudo quanto levava, peixe e inclusivamente, a canastra.

A Cerveja Rapada está disponível na versão Belgian Pale Ale, Hoppy Lager e Oatmeal Dry Stout, tendo recebido já diversos prémios e distinções.

Esta cerveja artesanal é um dos produtos embaixadores da região da Serra da Estrela.

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