A Senhora da Boa Estrela é um monumento religioso esculpido em granito, localizado em Covão do Boi, em plena Serra da Estrela. Esta obra, da autoria de António Duarte, foi inaugurada em 1946, e surpreende pela sua dimensão (mais de 7 metros) e local inusitado.
A ideia da construção deste altar partiu de um pároco que pretendeu homenagear a santa padroeira dos pastores e que sempre os protegeu das intempéries da zona. Diz-se ainda que a santa terá aparecido a um pastor, não se sabendo mais pormenores
Todos os segundos domingos de agosto realizam-se as festas em honra da Senhora da Boa Estrela, que atraem muitos turistas e devotos.
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