'Sabores da Páscoa' na mesa dos restaurantes de Góis de 14 a 17 de abril
Foto © ON Centro
A sopa serrana ou a de castanhas, são o "revestimento serrano" para o estômago, que antecede o cabrito assado (com castanhas) ou as trutas c/molho de escabeche que são, porventura, os pratos que melhor espelham os sabores da serra ou, em alternativa, do rio. Apesar de deliciosos, dificilmente se repetem, pois é necessário reservar algum espaço para, o arroz doce... a tigelada... a filhós espichada ou a redonda; e para os mais "inconformados", há ainda o requeijão com mel.
Agastronomia tradicional do concelho de Góis, baseado nos produtos que emanam dos terrenos férteis deste concelho que se estende entre o rio e a serra é bastante rica, conforme atesta o receituário concelhio.
A Páscoa é, por excelência, uma das épocas do ano de reencontros, quer entre pessoas, quer com os locais que 'habitam' a nossa história, em que a gastronomia se destaca como elemento cultural e símbolo identitário.
Entre 14 a 17 de abril, Góis apresenta o que de mais genuíno constrói o receituário local, através desta iniciativa que conta com a colaboração dos restaurantes aderentes do concelho.
[Restaurantes Aderentes]Café, Snack- Bar Restaurante “Alvaro’s”
Menu Páscoa de sabores
Truta Frita c/molho de escabeche à moda do Ceira
Sopa Serrana
Cabrito Assado com castanhas
Arroz Doce
Tigelada
Telefone: 235 772 271 / 964 276 339
Café Restaurante “A Caravela”
Telefone: 235 772 644
Menu Páscoa de sabores
Truta Frita c/molho de escabeche à moda do Ceira
Sopa de Castanha
Cabrito Assado com castanhas
Arroz Doce
Tigelada
Restaurante "A Élia"
Menu Páscoa de sabores
Dia 17 de abril (Dia de Páscoa)
Sopa Serrana
Cabrito Assado com castanhas
Arroz Doce
Tigelada
Telefone: 235 587 429 /960 328 629
Café Restaurante “ Beira Rio”
Menu Páscoa de sabores
14 e 15 de abril (5ª e 6ª Feira)
Sopa Serrana
Truta Frita c/molho de escabeche à moda do Ceira
Requeijão c/mel /Arroz Doce
17 de abril (Dia de Páscoa)
Sopa Serrana
Cabrito Assado com castanhas
Arroz Doce
Tigelada
Telefone: 235 771 176
Café Restaurante "Fora D'Horas
Truta Frita c/molho de escabeche à moda do Ceira
Sopa Serrana
Cabrito Assado com castanhas
Arroz Doce
Tigelada
Requeijão C/mel
Filhós C/mel
Telefone: 917 109 890
Restaurante “O Silvério”
Sopa Serrana / Sopa de castanha
Truta Frita c/molho de escabeche à moda do Ceira
Cabrito Assado com castanhas
Arroz Doce
Tigelada
Requeijão C/mel
Filhós C/mel
Telefone: 917 109 890
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