Tem mesmo de provar esta Tábua de Queijos e Sabores da Beira!
O Município de Tábua pertence, através das freguesias de Midões e Póvoa de Midões, e da localidade de Vila Nova de Oliveirinha - União de Freguesias de Covas e Vila Nova de Oliveirinha, à Região Demarcada do Queijo Serra da Estrela, constituindo este produto um importante polo de dinamização económica e turística para o concelho e toda a região beirã.
ACâmara Municipal de Tábua promove desde 1989 a Feira do Queijo, tendo em conta o cariz tradicional e muito próprio desta região. Realizada anualmente, os primeiros anos da Feira do Queijo ficaram marcados pela alternância da mesma, uma vez que, de ano para ano, era realizada nas diferentes freguesias, levando o Queijo Serra da Estrela a todo o concelho. Durante estes 30 anos, este certame teve várias designações:
- Feira/Festa do Pastor e do Queijo do Concelho de Tábua
- Feira/Festa dos Produtores e do Queijo do Concelho de Tábua
- Festa/Feira do Queijo da Serra
- Feira/Festa do Queijo, dos Enchidos e do Mel
- Feira do Queijo, do Pão, dos Enchidos e do Mel (a partir de 2011)
Com o aumento anual de produtores e de visitantes, a Câmara Municipal de Tábua decidiu dar uma nova dimensão à Feira do Queijo, agregando-a a um outro evento de cariz anual, a Mostra de Gastronomia e Artesanato, dando assim origem, em 2011, ao duplo evento “Feira do Queijo, do Pão, dos Enchidos e do Mel | Mostra de Gastronomia e Artesanato”. Este passou a realizar-se no Pavilhão Multiusos de Tábua, situado na sede do Concelho, com a participação das 11 freguesias do Concelho de Tábua, representadas por 11 associações concelhias, que através das “tasquinhas”, promovem a gastronomia local.
Ao longo dos últimos anos, foram milhares os visitantes recebidos por este certame, que se tornou no evento que anualmente divulga não só os produtos endógenos, a gastronomia e o artesanato, como também se tornou no palco das tradições musicais e culturais do concelho e da região, que vieram dar outra cor e alegria ao evento. É de salientar que, durante os dois dias deste certame, há ainda espaço para Workshops relacionados com a temática desta feira, Provas de Vinho, Showcooking e Conferências.
Tendo em conta o crescente número de feiras vocacionadas para a promoção do queijo, há necessidade de diferenciação, para que os visitantes e consumidores se apercebam da individualidade deste certame. Deste modo, a Câmara Municipal de Tábua decide dar uma nova dimensão à Feira, com a criação da marca “Tábua de Queijos e Sabores da Beira”, como elemento de afirmação da sua identidade.
A “Tábua de Queijos e Sabores da Beira” continuará a engrandecer o Queijo e as suas tradições, abrangendo também outros produtos produzidos no Município, como o pão, os enchidos, o mel, os licores, os produtos hortícolas e os vinhos do Dão, tendo em consideração que também o Município faz parte da Região Demarcada do Dão.
O Município de Tábua pertence, através das freguesias de Midões e Póvoa de Midões, e da localidade de Vila Nova de Oliveirinha - União de Freguesias de Covas e Vila Nova de Oliveirinha, à Região Demarcada do Queijo Serra da Estrela, constituindo este produto um importante polo de dinamização económica e turística para o concelho e toda a região beirã.
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