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sábado, 18 maio 2019 10:22

XV Feira dos Grelos de Carapelhos com grelos e nabos para todos os gostos

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Pregado da Praia de Mira acompanhado com Grelos, Carne de Porco à Gandareza com Grelos, Chanfana acompanhada com Grelos, Pica no Chão com Grelos, Vaca Caída com Grelo no Ar e a Punheta de Bacalhau com Grelos, são algumas iguarias qe resultam da combinação de vários práticos típicos regionais aos quais os grelos se associam. Pode sempre completar a ementa com um gelado e um gin, que utilizam a "tora do nabo" como principal matéria prima.

 

AXV Feira dos Grelos de Carapelhos, no concelho de Mira, começou esta sexta-feira, 17 de maio, organizada pela Confraria Nabos e Companhia, em parceria com a Câmara Municipal de Mira.

Durante a feira, os visitantes podem comprar produtos directamente da horta da Confraria, ou saborear um conjunto de pratos que têm como denominador comum os grelos, ou os nabos.

Este é um evento que pretende contribuir para a promoção do património cultural gandarez, e que ao longo da sua história tem procurado inovar na área gastronómica, através da criação de novos produtos, como são disso exemplo, o gin e o gelado de nabo.

Na sessão de apresentação que aconteceu pela manhã desta sexta-feira, esteve representada a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro, pelo diretor-adjunto Sidónio Santos, e a Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas, pela sua presidente, Olga Cavaleiro, que centraram os seus discursos na importância e sustentabilidade deste projeto no plano local e regional, mas também de dimensão nacional ao combinar a atividade agrícola com a vertente gastrónomia e cultural.
A Confraria Nabos e Companhia foi em 2018 premiada como melhor Confraria pela Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas.

 

ÁLBUM DE FOTOS

 

 

VÌDEO EM DIRETO DA APRESENTAÇÃO  

 

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