Jantar solidário pelas vítimas dos incêndios é o sonho de um jovem Chef de Cozinha

Ainda hoje o Chef Flávio Silva se emociona ao relatar os momentos de terror que viveu, E foi com a mesma emoção que se propôs organizar um jantar solidário onde 100% da receita reverterá a favor das vítimas dos incêndios da Pampilhosa da Serra.

 

O Chef Flávio Silva, é um apaixonado pela cozinha… Durante anos, o seu percurso profissional fê-lo passar por inúmeros restaurantes e hotéis, onde foi mostrando o seu valor e onde foi crescendo. Este jovem Chef tem o dom de elevar a gastronomia a um nível de requinte e criatividade inigualáveis.

Desde sempre respeitou as suas origens e, tal como dizia o poeta, é o sonho que lhe comanda a vida.

Mas foi em 2012 que abraçou o lugar onde ainda hoje se mantém, no Villa Pampilhosa Hotel, um lugar de sonho onde a inspiração lhe vem da natureza… a mesma natureza que viu ser destruída pela força das chamas dos incêndios de junho e outubro de 2017.

Ainda hoje o Chef Flávio Silva se emociona ao relatar os momentos de terror que viveu, E foi com a mesma emoção que se propôs organizar um jantar solidário onde 100% da receita reverterá a favor das vítimas dos incêndios da Pampilhosa da Serra.

Como diz o ditado o bom filho à casa torna e, desde 2016 o Chef Flávio colabora com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, onde se formou e onde agora também é formador de vários módulos de cozinha, lecionando em cursos de nível IV e V, e na Licenciatura em Gastronomia, sendo que serão estes últimos os alunos que irão ajudar na confeção deste jantar.

O serviço de mesa ficará a cargo do Chefe Paulo, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e de alunos voluntários desta mesma escola e da Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego. Quanto à sobremesa, a mesma será da responsabilidade da Chef Patrícia da Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego que será ajudada por um conjunto de alunos voluntários desta mesma escola.

Dia 06 de dezembro, pelas 19h30, na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, o sonho do Chef Flávio tornar-se-á realidade através da confeção e serviço de um jantar solidário de degustação, onde estarão presentes diversas marcas que se associaram a esta nobre causa, entre elas a Lugrade, a Nutriva, os vinhos Magnum, o Talho Alcides, a Loja do Sal de Rio Maior, a Lord Fundão e o Turismo de Portugal através das suas Escolas de Coimbra e de Lamego.

O jantar terá ainda a participação solidária do Sommelier António Lopes que fará a harmonização dos vinhos com o menu.

O evento terá início pelas 19h30, com um "welcome drink" e seguirá às 20h00 com o jantar composto por:

 

Amuse bouche: Miminhos da Pampilhosa da Serra
Entrada: Castanhas para aquecer a alma
Peixe: Lugrade, Broa e Grelos
Carne: Lombinho, Cogumelos e Abóbora
Sobremesa: Abade Priscos e Nutriva

 

Para se inscrever, preencha o formulário disponível aqui.

Valor: 20€/pessoa (a receita do jantar reverte integralmente para as vítimas dos incêndios da Pampilhosa da Serra)

 

Acompanhe todas as novidades no Facebook, Newsletter e Instagram

 

Deixe um comentário

Inquérito

Qual a localização mais adequada para o Aeroporto na região Centro?
  • Votes: (0%)
  • Votes: (0%)
  • Votes: (0%)
  • Votes: (0%)
  • Votes: (0%)
Total Votes:
First Vote:
Last Vote:

Últimos artigos

Artigos mais lidos

Artigos em Destaque

Instagram



Facebook

Agenda da Região

loader


Sobre nós

A Rede ON CENTRO é uma rede de comunicação e valorização territorial, que visa promover a região Centro, junto do público nacional e estrangeiro.
Aqui poderá aceder a informação da maior região do país, composta pelos distritos de Aveiro, Castelo Branco, Coimbra, Guarda, Leiria e Viseu.

[Saber+]

 

Antes de continuar... deixe-nos o seu Like!

Faça Gosto ou aguarde 60 segundos


Contactos

Morada:
Rua Simões de Castro, nº 170, 5º B 3000-387 Coimbra

Email:
geral@on-centro.pt
agenda@on-centro.pt

Telefone:
+351 239 821 655 | +351 933 075 555

 

 

Newsletter

Fique a par das novidades da região.
Clique aqui para ler a última edição.

Subscrever


Redes Sociais

Other languages

ptzh-CNenfrdeitjakorues